Que porter à manger lors d'un repas partagé sans gluten?

Bonjour à tous,

j'ai choisi de vous proposer une petite liste de ce qui peux être apporté lors d'un repas partagé sans gluten.

Sans Gluten

Petit rappel pour se souvenir des céréales qui contiennent du GLUTEN :

SABO

Seigle

Avoine

Blé

Orge

Qu'est-ce que le Gluten?

C'est un constituant des farines de céréales .

Quand on parle de l’intolérance au gluten, il s'agit d'une hypersensibilité de votre organisme à certaines protéines céréalières le plus souvent mutées et cuites comme le pain, les pâtes, les gâteaux, les pizzas etc...

Les symptômes sont plus ou moins gênants : éternuement, démangeaisons, troubles digestifs, œdèmes...

Quand on parle d'allergie au gluten, il s'agit d'un rejet de l'organisme à l'ingestion d'un aliment particulier qui se produit dans un laps de temps assez court et le symptôme est souvent un œdème...

Donc SANS Gluten c'est :

SANS Blé

SANS Avoine

SANS Seigle

SANS Orge

et AVEC plaisir :

Riz

Quinoa

Sarrasin (Blé noir)

Châtaigne

Maïs

...

Que porter à manger sans gluten?

Ces propositions ne sont que des propositions, lors des ateliers, vous dites :"mais, je vais pouvoir faire quoi?" ci-après quelques idées, puis libre court à votre imagination, à chaque fois ce n'est que du bonheur.

APÉRO

Œufs de caille

Olives

Carottes en bâtonnets

Radis

Choux rave

Fèves

Houmous

Tapenade

Concombre en bâtonnets

Tomate cerise

Filets d'anchois marinés